Ponente
Sr.
Raúl Quechol Elías
(BUAP)
Descripción
La investigación y el desarrollo en sector agrícola pueden generar oportunidades para la mejora de tecnologías existentes, la metodología y el diseño de equipos especializados e innovadores son necesarios. El uso de microondas en tratamientos postcosecha ha demostrado ser una tecnología prometedora que puede contribuir al crecimiento económico y social. Reduciendo el desperdicio de alimentos al extender la vida útil de los productos agrícolas, lo que beneficia la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos frescos, además fomenta la creación de empleo en el sector agroalimentario.
